生姜的播种时间-般4月下旬至5月上旬。生姜不耐寒,如果9月份接近冬季才种植,它在温度较低的环境中就会死亡,但是在温度恒定的大棚温室中,可以一年四季种植生姜,生姜的最佳种植时间是在每年春季的4-5月份,因为此时的环境较为温暖,适宜生姜生长发育。
生姜原产地于我国的亚热带和东印度,温性,喜温暖湿润气候,不耐寒性,怕潮湿,怕强光直射。因此地下茎(生姜)的生长必须较高的温度。仅有温度在16-18之上,生姜在20-27生长快速,月均值温度为24-29,最合适地下茎分离出来。
温度小于15度时终止生长,做到40度时仍不防碍发芽。但小于10度,生姜易腐烂。耐阴而不耐强日照,对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫,避免强烈阳光的照射。
水份:姜的根系不发达,耐旱抗涝性能差,故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利,都容易引起发病腐烂。
土壤营养:姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土,在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良,在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多,氮肥次之,磷肥最少。
禁忌连作坡地和稍阴的地块适宜种植。适宜于上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤。栽植技术用根茎(种姜)繁殖,穴栽或条栽。秋天采挖生姜,应选择肥厚,颜色浅黄。
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