好吃不贵的菌类-赤松茸菌
我们常见的野生菌类品种有:枞菇,野生香菇,木耳等等这些品种,它们都是普通百姓都能够承受,能够消费得起的品种。然而还有一些野生的菌类,比如:红菇,牛肝菌,羊肚菌等,它们售价就很高,有的甚至能达到好几百,上千块钱一斤。
有一种能跟高档菌类媲美的食用菌类------赤松茸。赤松茸是一种比较珍贵,而且生长环境比较特殊的一种品种,它是生长在赤松树木的根部,与树根共生的一种野生食用菌类。肉质细腻,清香可口,具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好.在民间人们也俗称它为,益肾菇、粗腿蘑。
赤松茸的价格不高,可是它的营养价值却豪不逊色,特别是晒干以后的赤松茸,它里面的营养物质含量非常高,同时它还含有好几种人体所需要的微量元素,且易被人体吸收,所以适合各类人群食用。
它还是一种比较珍贵的野生菌类,虽然它可以人工种植,价格也不贵,但是这丝毫不影响它的美味。人工种植的赤松茸菌跟野生的相比,口感、营养方面基本都是差不多的。
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